Domine e tenha segurança ao ler e interpretar laudos microbiológicos de alimentos.
Você vai compreender a legislação vigente da Anvisa RDC 724 e IN 161 (2022), de forma prática e direta.
São R$ 0,85 por dia é tudo o que você precisa para ter acesso ao MiniCurso.
Pra quem é o MiniCurso?
Para quem é ou deseja ser RT, consultor(a), fiscal, monitor de qualidade ou inspetor.
Está cansado de se sentir inseguro(a) ao receber um laudo insatisfatório e de perder horas tentando interpretá-lo.
Deseja sair da confusão e quer ter condições de negociar com o seu cliente, tendo argumentos necessários que mostrem a sua expertise e o diferencial que irá ajudá-lo.
Entende que a segurança técnica é uma das grandes chaves para que possa atuar na área de produção de alimentos com assertividade e bons resultados.
Ao fazer parte do MiniCurso, você vai:
- Compreender a legislação vigente da Anvisa sobre Microbiologia de Alimentos RDC 724 e IN 161 (2022).
- Ter segurança para ler e interpretar um laudo microbiológico de alimentos.
- Treinar o raciocínio frente à laudos microbiológicos insatisfatórios.
- Entender conceitos importantes da Microbiologia de Alimentos.
- Ter mais de 6 horas de conteúdo gravado para você assistir quantas vezes quiser.
- Material de apoio em todas as aulas e exercícios práticos.
O que você vai aprender?
- Introdução aos conceitos de microbiologia de alimentos.
- Principais mudanças trazidas pela RDC 724 e IN 161 (2022).
- Interpretando amostras indicativas e representativas.
- Laudos insatisfatórios, o que fazer?
Minicurso de atualização em legislação de microbiologia de alimentos (RDC 724 e IN 161 (2022)
- 100% online
- Certificado de 06 horas
- Acesso a gravação por 2 meses
- Bônus: Aula sobre Listeria Monocytogenes
- Bônus: Aula Enterobacteriacea na IN 161 (2022)
- Bônus: Aula sobre Bacillus cereus na IN 161 (2022)
- Bônus: Aula sobre Staphylococcus aureus na IN 161 (2022)
- E-book DVA - Doenças Veiculadas por Alimentos da Profa. Clarissa Barretta
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Sem complicações, sem questionamentos e sem letrinhas miúdas.
Quem é a Dra. Clarissa Barreta?
Olá, tudo bem?
Me chamo Clarissa Barretta, sou Médica Veterinária formada pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), sou mestre e doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC), com foco em Microbiologia de Alimentos.
Possuo também uma especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e venho atuando no ramo de produção de alimentos como consultora e responsável técnica desde 2012.
Além disso, sou uma professora apaixonada, com licenciatura plena na área e ministro aulas em cursos de pós graduação, graduação e ensino técnico há mais de 12 anos, tendo alunos espalhados por todo Brasil.
Você está com alguma dúvida sobre o MiniCurso?
