Aprenda a aplicar os conceitos da microbiologia para resolver os desafios diários na produção de alimentos.
Não perca mais tempo! Venha para a comunidade Descomplicando a Microbiologia de Alimentos e se destaque no mercado de trabalho.
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Esse curso te levará a compreender a Microbiologia de Alimentos de forma simples e PRÁTICA.
Aplicar o conhecimento teórico da microbiologia e no dia a dia da produção de alimentos é um desafio que somente alguém com experiência prática pode te ajudar.
Além de possuir 2 especializações, mestrado e doutorado na área, sou professora há mais de 11 anos em cursos técnicos, graduação e pós graduação na área, o que me ajuda a aplicar ferramentas didáticas para facilitar a sua aprendizagem.
E, óbvio, minha experiência de mais de 10 anos atuando como consultora e responsável técnica em empresas de produção de alimentos faz com que eu conheça a fundo os desafios de quem atua na área. Eu tenho certeza que posso contribuir muito com seu crescimento profissional através da minha expertise com microbiologia de alimentos aplicada.
Então, este curso foi criado para atender a demanda de colegas e alunos que desejam se atualizar e diferenciar no mercado. Assim, foi projetado com aulas gravadas sequenciais (que serão liberadas gradualmente) didaticamente organizadas para te ajudar a desenvolver um raciocínio e usar a microbiologia ao teu favor.
Além disso, as AULAS AO VIVO existem para você interagir comigo e tirar todas as tuas dúvidas, sendo que todas as aulas ficam disponíveis para você por 1 ano.
Temos ainda a nossa comunidade de alunos, onde há troca de informações, solução de dúvidas, recados e networking.
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O curso Descomplicando a Microbiologia de Alimentos é feito para profissionais ou estudantes que atuam ou desejam atuar na área de alimentos de forma diferenciada.
Somente o conhecimento APLICADO da Microbiologia de Alimentos é capaz de te dar a segurança técnica que você precisa para atuar nesse mercado.
Então, se você se sente inseguro(a) na hora de tomar decisões, escrever e/ou implementar programas de autocontrole, na hora de treinar sua(s) equipe(s), na hora de solicitar e/ou interpretar laudos microbiológicos, esse curso é para VOCÊ!
Dentro da comunidade, você irá aprender a aplicar os conceitos de microbiologia para resolver os desafios diários na produção de alimentos.
Vamos juntos conhecer a fundo as mudanças importantes trazidas pela novas legislações e entender mais sobre os principais patógenos que tem preocupado a cadeia de produção de alimentos. Além disso, vamos aprender a solicitar análises de forma inteligente, interpretar laudos e compreender quais são as medidas efetivas a serem tomadas para a garantia de um produto seguro aos consumidores.
Além disso, as AULAS AO VIVO existem para você interagir comigo e tirar todas as tuas dúvidas, sendo que todas as aulas ficam disponíveis para você por 1 ano.
Temos ainda a nossa comunidade de alunos, onde há troca de informações, solução de dúvidas, recados e networking.
O que você vai aprender?
Conheça os módulos do curso disponíveis dentro da plataforma Hotmart (liberação gradual).
Compreenda as bases da Microbiologia.
- Revisão Geral da Microbiologia;
- Revisão geral sobre Bactérias;
- Revisão Geral sobre Virus;
- Revisão Geral sobre Fungos;
- Revisão Geral sobre Parasitas;
- Quiz Microbiologia Básica;
Descubra e entenda os conceitos e a importância da Microbiologia de Alimentos e aprenda como aplicar os mesmos no seu dia a dia.
- Conceitos Introdutórios em Alimentos
- Perigos em Alimentos
- Controle de Microrganismos em Alimentos
- Quiz
Conheças as características de bactérias, fungos, vírus e parasitas de importância em alimentos.
- Tipos de Microrganismos em Alimentos
- Bactérias Patogênicas em Alimentos I
- Bactérias Patogênicas em Alimentos II
- Bactérias Patogênicas em Alimentos III
- Principais Toxinas e Metabólitos em Alimentos
- Principais Parasitas em Alimentos
- Principais Vírus em Alimentos
- Quiz
Bônus: Live sobre Listeria monocytogenes
Entenda como realizar coletas, definir tempo de prateleira e solicitar análises de Swab de superfície, água e gelo.
- Coleta de Amostras
- Análise em Alimentos I
- Análise em Alimentos II
- Análise de Água e Gelo
- Análise de Superfícies
- Determinação de Shelf Life
Sem segredos e sem mistérios, vamos desvendar juntos as legislações vigentes de forma prática e eficiente.
Interpretando a RDC 331 e IN 60 (2019)
Plano de Amostragem
Quiz
Compreenda o que significa cada análise e os fatores que podem levar a ocorrência destes desvios, bem como entenda o que fazer diante destes problemas.
- Interpretação de Laudos Insatisfatórios
- Plano de Ação
de aulas
+
0
horas de conteúdo
+
0
encontros AO VIVO para tirar dúvidas
0
BÔNUS
Além disso, temos módulos Bônus pensados especialmente para atender às suas necessidades, como:
Módulo sobre Programas de Autocontrole Digitais
Gravação da Semana da Micro como Negócio
Módulo sobre Microbiologia aplicada aos Programas de Autocontrole e Treinamento em Microbiologia de Alimentos
Workshop Microbiologia aplicada ao APPCC
VEJA O DEPOIMENTO DAS PESSOAS QUE JÁ TRANSFORMARAM O SEU CONHECIMENTO COM A COMUNIDADE
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QUAL É O VALOR DO INVESTIMENTO?
descomplicando a microbiologia de alimentos
- Curso 100% online com mais de 60 horas de aulas.
- Aulas Mensais AO VIVO para solução de dúvidas.
- Acesso a todo material e atualizações por 1 ano.
- Estrutura própria de estudos.
- Liberação gradual dos módulos (1 módulo por semana).
- Garantia de 7 dias.
- Suporte para tirar dúvidas.
- Grupo de Alunos para troca de experiências e networking.
De R$ 1997,00
Por apenas 12x
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ou à vista por R$ 1.493,00
Faltam para finalizar a oferta especial:
garantia de 7 dias
Se por algum motivo você sentir que o curso não vale a pena para você, oferecemos uma garantia de 7 dias para reembolso de 100% do seu dinheiro.
Sem complicações, sem questionamentos e sem letrinhas miúdas.
Quem é a Profª Clarissa Barreta?
Eu sou uma Médica Veterinária que encontrou na Microbiologia de Alimentos a sua paixão e fez dela o seu negócio. Apesar de já atuar há mais de 11 anos como Responsável Técnica e Consultora em empresas na área de alimentos, nesse caminho eu já passei por vários momentos difíceis e até pensei em desistir de ser Médica Veterinária.
Mas, com certeza, APRENDER a APLICAR a Microbiologia de Alimentos no meu dia a dia foi um DIVISOR de ÁGUAS na minha carreira. E é por isso que hoje eu ENSINO isso a profissionais e futuros profissionais pelo Brasil todo.
Conheça um pouco mais do meu currículo:
Me formei Médica Veterinária formada pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), depois fiz mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC), com foco em Microbiologia de Alimentos.
Possuo também uma especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e venho atuando no ramo de produção de alimentos como consultora e responsável técnica desde 2012.
Além disso, sou uma professora apaixonada, com licenciatura plena na área e ministro aulas em cursos de pós graduação, graduação e ensino técnico há mais de 11 anos, tendo alunos espalhados por todo Brasil.
TEM ALGUMA DÚVIDA?
Separamos algumas perguntas frequentes sobre a Comunidade Descomplicando a Microbiologia de Alimentos.
O curso é 100% online com mais de 60 horas de aulas gravadas e aulas mensais AO VIVO para solução de dúvidas
Sim, você terá acesso a um grupo no WhatsApp para alunos.
Sim, durante a aula ao vivo teremos o momento das dúvidas, onde você pode fazer sua pergunta que será respondida durante a aula.
Não, os módulos são liberados gradualmente, conforme cronograma.
As aulas AO VIVO são sempre MENSAIS, em datas agendadas previamente. Além disso, sempre que houverem turmas novas, você poderá participar das aulas ao vivo do curso por 1 ano.
Sim, conta com certificado digital. Assim que concluir todas as aulas poderá gerar o certificado na área de Aluno. Certificado de 60 horas.
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