Alimento Seguro na Prática

Últimas horas da oferta especial!

Aprenda comigo a como preparar um alimento de forma segura na sua casa, mesmo sem ter conhecimento prévio e nem formação na área.

Quem é a Dra. Clarissa Barreta?

Olá, tudo bem?

Me chamo Clarissa Barretta, sou Médica Veterinária formada pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), sou mestre e doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC), com foco em Microbiologia de Alimentos.

Possuo também uma especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e venho atuando no ramo de produção de alimentos como consultora e responsável técnica desde 2012.

Além disso, sou uma professora apaixonada, com licenciatura plena na área e ministro aulas em cursos de pós graduação, graduação e ensino técnico há mais de 11 anos, tendo alunos espalhados por todo Brasil.

Veja o que você vai aprender

Módulo 1

Conceitos Introdutórios em Segurança de Alimentos

Módulo 2

Principais perigos em Alimentos

Módulo 3

Principais Doenças Veiculadas por Alimentos

Módulo 4

Cadeia produtiva de Alimentos e a prevenção de perigos

Módulo 5

Boas Práticas na Fabricação e Manipulação dos Alimentos

Módulo 6

Cuidados na compra, armazenamento e manipulação de Alimentos em casa

bônus

para quem é?

Estudantes

Para você que está na graduação (medicina veterinária, zootecnia, nutrição, ciência de alimentos, farmácia, biologia, Engenharia de Alimentos, entre outros) e gostaria de saber mais sobre a área de segurança de alimentos.

Monitores de qualidade

Para você que é monitor de qualidade, não tem formação na área e deseja saber mais sobre como produzir e/ou manipular alimentos de forma segura.

Estabelecimento que manipule ou produza alimentos

Para você que é proprietário ou trabalha em um local que produza ou manipule alimentos, e quer saber mais sobre a segurança de alimentos

Gosta de cozinhar

Para você que gosta de cozinhar em casa e se preocupa com a sua saúde e da sua família, e quer preparar os alimentos de forma segura.